優しい味わい、「子持ち鮎の姿煮」焚き上がりました。
優しい味わい、子持ち鮎の姿煮
お待たせいたしました。
今年も「山椒子持ち鮎」が焚き上がりました。
卵をたっぷり抱えた子持ち鮎を、時間をかけてじっくりと。
実山椒を添え、鮎の味わいを大切にしながら、優しい味付けに仕上げております。
身のおいしさに加えて、卵の食感も子持ち鮎ならではの楽しみです。
ひと口ずつ、秋の味わいをお楽しみいただけましたら幸いでございます。
ぜひ、ひやおろしの純米酒と合わせてみてください。
ゆっくりと盃を傾ける秋のひとときに、お召し上がりいただきたい一品です。
焚き上がりに、少し型崩れしたものを味見いたしました。
お酒に手が伸びずにはいられなかった、店主櫻井でございます。
令和八年の山椒子持ち鮎は、今週末より販売・発送を始めます。
今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
