{"product_id":"3odashipakku","title":"「さくらいのおだし」3袋入り　だしパック・本枯れ節「賀茂削り」入り　","description":"\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #f19722;\"\u003e「さくらいのおだし」\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #f19722;\"\u003e簡単注文できます\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #f19722;\"\u003eAmazonPay使えます！\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0288\/3931\/3442\/files\/sakura_600x600.jpg?v=1625131218\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eこちらは「おだしパック」のページです。\u003cbr\u003e削り節『賀茂削りの』ページは\u003ca href=\"https:\/\/kyononitakimon.com\/collections\/all\/products\/kamokezuri\" target=\"_blank\"\u003eこちらです。\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003eCAMPFIREで成功した\u003cbr\u003e料亭のかつお節をつかった\u003cspan style=\"color: #f59b26;\"\u003e「だしパック」\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0288\/3931\/3442\/files\/selfportlait_2733b705-5d25-4c7a-a020-72d67d7f115f_480x480.jpg?v=1624274306\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e色々配合を試作しまして、\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e何度も味見を重ね、\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e私が作りました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0288\/3931\/3442\/files\/A43C8D5A-E51B-4B7F-9F9D-10F72BF0328D_Medium_6752c056-c632-4646-ade2-549cb00cb996_480x480.jpg?v=1629815151\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eかつお節「賀茂削り」として商品にするため、鹿児島県産・本枯れ節を超極薄に削ると、粉かつおがたくさんできます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e粉になっているだけの本枯れ節で、旨さに何ら変わりは無く、とっても美味!!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eしかし...\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e粉ではなかなか商品になりません。そこで...\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e「おだしパック」にする研究が始まりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0288\/3931\/3442\/files\/CD8CD3B7-8234-43C8-A72B-17DF1974A1AD_Medium_01b89c01-14dd-4d86-b71d-45a2bdb9b4b8_480x480.jpg?v=1629814514\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e京都中央市場で私が修業時代からお世話になっている、昆布専門問屋さんに相談したところ、よくダシがでて（抽出できて）最適な利尻昆布があると教えてもらい。粉かつおと黄金比率を見いだしました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e外部に製造委託することなく、私どもの調理場で作っているものですから、すべて目の届く範囲で作っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e昆布とかつおの量をはかって、不織布の袋にいれ、封をしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e弊店のおだしは、じっくり昆布の旨みを抽出して頂くことを念頭に作った商品ですので、抽出に約15分ほど時間がかかります。あらかじめご承知いただければ幸いです\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0288\/3931\/3442\/files\/S__37969975_480x480.jpg?v=1629815476\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e△△こちらの袋が1袋（30g）で、おだしできあがり量800ccです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e＜使い方＞ \u003c\/h4\u003e\n\u003ch5\u003e「さくらいのだし」できあがり　＜約800cc分＞\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e鍋におだしパックと天然水1000ccを入れる。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eフタをせず、弱火の火加減にし、ときどき箸でパックを沈める。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鍋の底辺から徐々に泡が出てきたら、約15分弱沸かす。沸騰手前でパックを取り出す。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e塩や薄口醤油、清酒を加えて、お清ましとしてお使い頂けます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e○煮焚きもんに使われる際は、濃い口醤油・味醂などで適宜味付けお願いします。\u003cbr\u003e　　　　　　　　　\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e 商品名　　だしパック（さくらいのおだし）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e原材料名　 鰹節本枯れ節　（鹿児島県枕崎産）　利尻昆布\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e内容量　    30g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e賞味期限    出荷時から21日\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e保存方法    直射日光を避け、常温で保存 \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e製造者　  有限会社京料理さくらい\u003cbr\u003e　　　　  京都市北区上賀茂山本町39番地\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e※おだし袋内には、大きな粉砕片が入っていることがあります。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※本品製造所では、えび かに 小麦 大豆 そば　卵、乳\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e落花生（ピーナッツ）を含む製品を作っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※冷蔵品と同時オーダーされるお客様には、冷蔵でお送りします。品質・味に問題ございません 。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以上です\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e;\u003c\/p\u003e","brand":"京の煮焚きもん　さくらい　","offers":[{"title":"3袋","offer_id":40359546290360,"sku":"","price":1450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"9袋(約8％お得)","offer_id":40359546323128,"sku":"","price":4000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0288\/3931\/3442\/products\/sakurainodashipakku.jpg?v=1629817503","url":"https:\/\/www.kyononitakimon.com\/products\/3odashipakku","provider":"京料理さくらいの通販「京の煮焚きもん」","version":"1.0","type":"link"}